Poliwangi Dukung Pertumbuhan Ekonomi Desa Osing Kabat dengan Produksi Herbal Virgin Coconut Oil

$rows[judul]

Infobanyuwangi.co.id - Program Pemberdayaan Masyarakat Desa (P2MD) Politeknik Negeri Banyuwangi (Poliwangi) terus digalakkan. Kali ini mereka melaksanakan kegiatan pengabdian di Dusun Kepuh, Desa Osing Pakistaji, Kabupaten Banyuwangi. 

Kegiatan yang dilaksanakan pada Minggu, 29 Oktober 2023 ini dipimpin oleh Alvina Damayanti, seorang mahasiswa semester 5 jurusan Bisnis dan Informatika, dengan partisipasi sembilan anggota tim dan seorang dosen pembimbing, Ayu Purwaningtyas, S.Hut., M.M, yang merupakan seorang dosen Manajemen Bisnis Pariwisata. 



Baca Juga : Atasi Stunting dengan Susu Biji Durian Hasil Inovasi Mahasiswa Poliwangi

Tujuan utama inisiatif ini adalah mendukung pengembangan ekonomi Desa Osing Pakistaji dengan memanfaatkan potensi kelapa untuk memproduksi Herbal Virgin Coconut Oil (VCO) menggunakan metode enzimatis.


Pemilihan metode enzimatis dilakukan dengan pertimbangan keberlanjutan lingkungan dan untuk menghasilkan VCO berkualitas tinggi. Program ini mencakup pelatihan dan bimbingan oleh tim ahli Poliwangi kepada masyarakat setempat, mulai dari pemilihan dan pengolahan bahan baku hingga produksi VCO berkualitas.


Selain itu, program ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada warga desa, memberi mereka peluang untuk mengubah kelapa menjadi produk bernilai tambah, dan dengan demikian, memperluas potensi ekonomi lokal.


Inisiatif ini merupakan bagian dari upaya Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi (Dikti) untuk memberikan dampak positif pada perekonomian Desa Osing Pakistaji. 


"Lokasi tersebut kami pilih karena memiliki potensi sumber daya kelapa yang melimpah, tetapi perlu pengembangan dalam diversifikasi produk dan peningkatan nilai tambah," ujar Alvina Damayanti, Selasa (31/10/2023).


Program ini diharapkan memberikan manfaat ganda, dengan penduduk desa meningkatkan pendapatan mereka melalui penjualan VCO yang mereka hasilkan, serta meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mereka dalam mengolah kelapa menjadi produk bernilai tinggi.


Poliwangi juga berharap bahwa program ini dapat menjadi contoh positif bagi komunitas lain dalam memanfaatkan sumber daya lokal untuk pengembangan ekonomi mereka, dengan fokus pada keberlanjutan lingkungan melalui penggunaan metode enzimatis.


Secara keseluruhan, program pemberdayaan masyarakat ini merupakan langkah penting dalam meningkatkan kesejahteraan ekonomi Desa Osing Pakistaji Kabupaten Banyuwangi, sambil tetap menjaga kelestarian lingkungan. 


"Kami berkomitmen untuk terus mendukung inisiatif ini dan menjalin kerja sama lebih lanjut dengan masyarakat lokal untuk meningkatkan kualitas hidup dan kesejahteraan mereka di Desa Osing Pakistaji, Banyuwangi," tegas Alvina Damayanti.